吴接收津贴研究真菌引起肝癌

2020年6月8日

费利西亚武,约翰。汉娜在特聘教授 食品科学和人类营养学系  农业,食品和资源经济学系 和IIT附属教员,和 戴维·亨尼西,埃尔顿河农业,食品和资源经济系史密斯主持,最近获粮食和农业,或NifA蛋白的$ 478,000美国农业部国家机构,为他们的项目赠款“黄曲霉毒素的Bt玉米减少?对于食品安全的技术现实世界中的影响研究农作物保险理赔“。

这笔款项将让球队审查是否转基因或转基因,Bt玉米有一定的真菌毒素,黄曲霉毒素,导致肝癌的较低水平。黄曲霉毒素是由传染玉米时有虫害真菌产生的 - 你可能已经注意到,这是由昆虫吃蔬菜和水果经常有模具周围的昆虫叮咬环。

Bt玉米被遗传修饰以产生杀虫剂该目标昆虫,但它是无害的人类和其它动物,并且具有较少的昆虫损害,和因此较少的真菌感染。这是否意味着Bt玉米可降低黄曲霉毒素的存在?如果是的话,那么它可能具有巨大的经济效益和健康效益。黄曲霉毒素引起肝癌,因此FDA控制它严格,有时在一个相当大的成本,以玉米种植者,吴说。

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