吴参与了SRA研讨会 - 风险covid对话:食品安全和安全

2020年5月26日

费利西亚武IIT-afilliated教员,费利西亚武,最近精选的社会风险分析(SRA)covid风险的对话研讨会的covid-19大流行期间,讨论食品安全和安全性。 在SRA系列播客和网络研讨会的功能风险分析的各个方面,并通过SRA总裁塞思guikema,博士,密歇根大学主办。网络研讨会adressing食品安全和风险宣扬了2020年4月23日,与演讲嘉宾玉米切尔博士和费利西亚武博士无论是从密JDB电子游戏。在这里观看YouTube上的网络研讨会: //www.youtube.com/watch?v=MVv9_y701zE&feature=youtu.be

米切尔涵盖食品安全,因为它涉及到当前的冠状病毒大流行,其中包括:SARS-COV-2是如何被认为是传播环境中,风险或在杂货店物缺乏,风险或外卖或提供粮食物缺乏,所起的作用热和冷冻和净化的做法,考虑到病毒载量的重要性,和统计模型,可以定量微生物风险评估的帮助。 

因为在目前的大流行具体来说,涉及到我们吴解决粮食安全。这包括农民如何,餐馆和食品供应链上其他利益相关者在经济上蒙受损失,因为流行的结果;食品工人的风险,包括杂货店工人在食品加工厂密歇根州和全国范围内死亡的地方死亡;美国人如何在过去的一个月改变消费模式;什么,这意味着我们应该如何不仅仅是当前大流行期间改变政策,但在未来。

费利西亚武 是约翰。汉娜在食品科学和人类营养和农业,粮食部门和资源经济系特聘教授。她的研究和教学注重环境和食源性疾病的国家和全球的负担;如何法规影响全球贸易和影响力的化学品接触;在宫内化学暴露,营养和婴儿健康社会经济的影响;和战略的成本效益,提高沿美国供应链食品安全和世界各地。武担任专家顾问粮农组织/谁专家委员会对联合国的食品添加剂,在2020年她获得了密JDB电子游戏威廉学家比尔优秀的教师奖。